Manchmal auch mehr als nur eine Alternative zum gekauften Forellenteig ist ein selbstgemachter Teig aus / mit Forelli-Mehl. Man kann ihn entweder zu Hause aus einem Hühnerei, Speisegelatine und Forelli-Mehl herstellen oder am Wasser einfach von einigen Scheiben Toastbrot die Rinde abschneiden, es durchfeuchten und mit Forelli-Mehl verkneten. Bei letzterem erhält man zwar eine nicht so durchgehend braune Färbung des Teiges, aber entscheidend ist der Forelli-Geruch, der bei beiden Varianten gut wahrnehmbar ist.
Und bei beiden Alternativen habe ich schon erlebt, daß sich Karpfen, Schleie und Aal dafür interessiert haben, wenn er auf dem Grund aufliegend angeboten wurde.
